कांद्याबाबतच्या या गोष्टी तुम्हाला माहीत आहेत का?

-

कांद्याबाबतच्या या गोष्टी तुम्हाला माहीत आहेत का?

कांद्याला किचनमध्ये मोठे महत्त्व आहे. कांद्याशिवाय भाजीची कल्पनाच केली जाऊ शकत नाही. दरम्यान, काहींना कांदा वर्ज्य असल्याने ते कांद्याशिवाय भाजी बनवतात. मात्र कांद्यामुळे भाजीचा स्वाद अधिक वाढतो. कांद्याबाबतची कठीण गोष्ट म्हणजे कांदा कापणे. कांदा कापताना डोळ्यातून अश्रूंच्या धारा सुरु होतात. मात्र अशा काही टिप्स आहेत ज्याचा वापर करुन तुम्ही कांदा सोप्या पद्धतीने कापू शकतात.

१. कांदा कापण्याआधी दहा मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा. यानंतर कांदा कापल्यास डोळ्यातून पाणी येणार नाहीत.

२. जर तुम्ही कांद्याशिवाय ग्रेव्ही बनवताय तर कोबी बारीक कापून तो कांद्याप्रमाणे बारीक वाटून अथवा फ्राय करुन घ्या. याचा ग्रेव्हीमध्ये वापर करा. 

३. सलाडसाठी भाज्या कापताना नेहमी भाज्या तिरकस कापा यामुळे भाज्यांमधील ज्यूस कायम राहतो.

४. सलाड बनवण्याआधी टोमॅटो धुवून दहा मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवा. यामुळे टोमॅटो तुम्ही हव्या त्या आकारात कापू शकता.

५. उकडलेल्या बटाट्यांचे सलाड बनवताना त्यात मीठ, चिमूटभर साखर, दोन तीन पुदिन्याची पाने आणि अर्धा चमचा तेल मिसळा. यामुळे बटाटे अधिक स्वादिष्ट होतील.

६. गाजर, मुळ्याची कोशिंबीर बनवताना या भाज्या कापून दीर्घकाळ ठेवू नका. यामुळे त्यामुळे पौष्टिक गुण कमी होतील.

७. फ्लॉवर भिजवताना त्यात एक चमचा दूध टाका. यामुळे फ्लॉवरचा रंग जाणार नाही.

८.  डाळ शिजवताना त्यात थोडी हळद आणि तेलाचे थेंब टाका. यामुळे डाळ लवकर शिजेल.

९. दहीवडे बनवताना डाळ वाटताना त्यात उकडलेला बटाटा टाता. यामुळे वडे मऊ होतील.

१०. ग्रेव्ही बनवताना टोमॅटो नसल्यास तुम्ही सफरचंदाचा वापर करु शकता. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

समर्थ रामदास स्वामींची अतिशय सुंदर रचना. ही २० कडवी म्हणजे २० रत्ने आहेत.

-
समर्थ रामदास स्वामींची अतिशय सुंदर रचना. ही २० कडवी म्हणजे २० रत्ने आहेत.          Be Balanced अतीकोपता कार्य जाते  लयाला, अती नम्रता पात्र होते भयाला । अती काम ते कोणतेही नसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। १ ।। अती लोभ आणी जना नित्य लाज, अती त्याग तो रोकडा मृत्य आज । सदा तृप्त नेमस्त सर्वां दिसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। २ ।। अती मोह हा दु:ख शोकास मूळ, अती काळजी टाकणे हेही खूळ । सदा चित्त हे सद्विचारे कसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। ३ ।। अती ज्ञान अभ्यासल्या क्षीण काया, अती खेळणे हा भिकेचाच पाया । न कष्टाविणे त्वा रिकामे बसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। ४ ।। अती दान तेही प्रपंचात छिद्र, अती हीन कार्पण्य मोठे दरिद्र । बरे कोणते ते मनाला पुसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। ५ ।। अती भोजने रोग येतो घराला, उपासे अती कष्ट होती नराला । फुका सांग देवावरी का रुसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। ६ ।। अती स्नेह तेथे अवज्ञा उदंड, अती द्वेष भूलोकीचे पंककुंड । अती मत्सरे त्वां कशाला कुसावे, प्रमाणामधे सर्व काही असावे ।। ७ ।। अती आळशी वाचुनी प्रेतर
Read more

मूलगीची तक्रार - कविता

-
🐬🐬🐬 मूलगीची तक्रार एकदा एका मुलीनं👩 तक्रार केली बापाकडे👴 मलाच का बंधने ?? जाऊ नको कुणीकडे.... का सारखे कपडयांवरून बोलणे👗 आणि माझ्या मित्रां बाबत नेहमी  चौकशी करणे??.... का मीच उंबर्‍याच्या आत राहायचं, आणि उठता बसता स्वतःला सावरायाचं..... बाप बोलला, बेटी म्हणणे तुझं पटतयं, चल जरा बाहेर, आत खूप उकडंतयं.. बाजारपेठेतून जाताना दिसलं दुकान लोखंडाचं, बाहेरच पडल होत अवजड सामान लोहाचं..... बाप बोलला, बेटी, हे ऊनपावसात इथंच असतं तरी पण याला काही होत नसतं, कोणी नेत नसत. किमतीत पण याच्या अधिक उणं होत नसतं... जरा पुढे जाताच, ज्वेलरी💍 शाँप दिसलं आत जाऊन मग बापाने *हिर्‍याच* मोल पुसलं, तिजोरीतून बंद पेटी हळूवार पुढे मांडली, त्याच्या झगमगाटात, नजरच दिपली... सराफ बोलला किमती आहे, फार जपावं लागतं, जरा सुद्धा चरा पडता, मोल याचं कचर्‍याच होत. काळजी घेऊन खूप, मलमली कपड्यात जपून ठेवावं लागतं, तिजोरीच्या आत लपवावं लागतं... फिरून घरी येताच बाप बोलला बेटी! *तूच तर माझी हिर्‍याची पेटी,* *सांग तुला जपण्यात काय माझं चुकतं* तुझ्यामुळेच माझं, घर सारं झगमगतं"... "
Read more

शिवजयंती तिथीप्रमाणे का ?

-
शिवजयंती तिथीप्रमाणे का ? मला खुप कळते किवा माहिती आहे अस मी म्हणार नाही. पण नीट पहा ... छत्रपती शिवरायांची क्षमा मागून महाराष्ट्रतील तमाम हिँदूनां (यात सर्व जातीचे आले ) काही विचारायचं आहे. आपण गणेशोत्सव कधी साजरा करतो ? आपण होळी, रंगपंचमी कशी साजरी करतो ? आपण दिवाळी हा सण कधी साजरा करतो ? आपण नागपंचंमी केव्हा साजरी करतो ? आपल्या आईबहिणी वटपौर्णिमा कधी साजऱ्‍या करतात ? आई भवानीचा नवरात्रौत्सव कधी साजरा करतो ? विजयादशमी म्हणजे दसरा कधी साजरा करतो ? ? संक्रांत – तिथीनुसार गणेश जयंती – तिथीनुसार शिवरात्र – तिथीनुसार होळी – तिथीनुसार रंगपंचमी – तिथीनुसार गुडीपाडवा – तिथीनुसार रामनवमी – तिथीनुसार हनुमान जयंती – तिथीनुसार अक्षय तृतीया – तिथीनुसार वटपौर्णिमा – तिथीनुसार आषाढी एकादशी – तिथीनुसार गुरुपौर्णिमा – तिथीनुसार नागपंचमी – तिथीनुसार रक्षाबंधन – तिथीनुसार कृष्जन्म – तिथीनुसार दहीहंडी – तिथीनुसार गणपती उत्सव – तिथीनुसार पित्र – तिथीनुसार बैलपोळा – तिथीनुसार नवरात्र – तिथीनुसार दसरा – तिथीनुसार कोजागिरी – तिथीनुसार दिवाळी – तिथीनुसार भाऊबीज – तिथीनुसार क
Read more